Då har den äntligen kommit! Som jag har tjatat hål i huvudet på D. om detta! Vi har bestämt oss för att testa Icas Matkasse och körde på inspirationskassen laktosfri. I regel brukar jag planera matveckan och storhandla, men det har varit dåligt med det senaste tiden och inte bara på grund utav semestertider. Det här är ett kul sätt att hitta tillbaka.
D. var och hämtade matkassarna när jag var på jobbet. Jag hade missat att nya kunder får en extrakasse med matvaror som en kampanj just nu. Ganska trevlig överraskning måste jag erkänna! Det var riktigt roliga varor i extrakassen. Som exempel kan nämnas snabbmix för macarons! Ha! Kanske får ge det en andra chans. Macarons alltså.
Vi fick även med fem recept som ska lagas i veckan. Jag vet inte exakt när vi ska göra vad, men det fanns inte med några frysvaror och alla varor håller minst veckan ut så det är bara att välja och vraka. Det krävdes en hel del omstrukturering i mitt kylskåp. Varför? Jag hade väldigt mycket öl och väldigt lite mat. Nu är det mer jämnvikt, dvs. lite öl och mycket mat.
Det är en inspirationskasse så recepten är lite mer avancerade än exempelvis "Billiga veckan". Det gör inget. Jag gillar att laga mat. Jag gillar att testa nya saker. Recepten som fanns med var:
- Citron- och timjanfrikadeller
- Varmrökt lax med salsa verde
- Kabanoss med rödbetor, yoghurt och pepparrot.
- Morotssallad med apelsindressing och räkor
- Olivkyckling med basilika
- Dessert: Äppelpankisar med kanel och grädde.
Vad tycker jag då om recepten? Jag gillart! Jag gillar att testa nya saker och laga mat överlag. Sedan kommer sluträtterna förmodligen inte likna grundrecepen alls. Det är lite så jag jobbar. Jag utgår ifrån ett recept och sedan blir det modifierat under matlagandets gång. Dessutom kan D. vara ganska kinkig med maten så det blir anpassning. Det äts exempelvis inte oliver, vilket inte gör mig någonting för då är det mer till mig. Älskar oliver!
There is no sincerer love than the love of food.
- George Bernard Shaw
- George Bernard Shaw